Сделать домашней|Добавить в избранное
 

Официальный портал муниципального образования Ачинский район

 
Сортировать статьи по: дате | популярности | посещаемости | комментариям | алфавиту

Золотая Осень

Автор: mbucso от 12-09-2018, 11:56

Здравствуй, Осень!

Как дела? Что в подарок принесла?

- Принесла Вам овощи,

Просто загляденье.

Витаминами богато

Моё Вам угощенье!

 

 Ах, как иногда хочется, чтобы лето не кончалось! Чтобы все было зеленое, сочное: грибы-ягоды, салаты, молодые овощи… Человечество давно придумало, как запасти на долгую зиму кусочек лета. Его нужно законсервировать! Казалось бы, прошли те времена, когда человек жил по принципу: «что припасёшь, то и на стол понесёшь», а интерес к домашним заготовкам не ослабевает. Почему? Вероятно, потому, что консервированные продукты давно стали самостоятельными блюдами, вкус которых порой затмевает исходный продукт. Заготовки, консервы, сделанные своими руками, не могут сравниться с покупными. Ведь каждая баночка - это секрет, потому что рецепт рецептом, но отнестись к нему творчески ничто не мешает!

Так 12 сентября 2018 года на территории Тарутинского сельсовета в д. Ольховка прошло мероприятие «Золотая Осень», посвященное секретам домашнего консервирования.

Подготовили данное мероприятие социальный работник и специалист по социальной работе нашего центра обслуживающие данную территорию Хорошкина Г.Л. и Худякова Н.Ю. Обслуживаемые граждане и жители села делились друг с другом необычными рецептами зимних заготовок из кулинарных книг и журналов, а также собственными секретами, как приготовить продукты впрок. Мероприятие «Золотая Осень» стало увлекательным процессом, в удачном результате которого можно не сомневаться!

Будет на зиму запас!

Автор: mbucso от 24-08-2018, 08:44

Популярность домашних заготовок не угасает с веками. Причин тому несколько. Во-первых, порадовать семью вкусными летными продуктами. Во-вторых, в доме всегда есть, что подать к столу. В-третьих, домашние соленья – это заготовки на зиму и своеобразная экономия средств. Кроме того, издревле женщину оценивали не только по умению вести хозяйство и домашние дела, но и по тому, как она накрывает на стол и что подаёт гостям. Поэтому консервирование, соление, квашение – это не просто способ приготовления, но и настоящее искусство.

Вот об этом искусстве и шёл разговор 23 августа на встрече получателей социальных услуг, других пожилых жителей села Большая Салырь с сотрудниками двух отделений нашего учреждения. На просторном, покрытом зеленью дворе сельской библиотеки за большим круглым, покрашенным в яркий красный цвет столом собрались гости, заранее извещённые о содержании предстоящего разговора, подготовленные к нему и организаторы мероприятия Астапова И.П., Иващенко С.В., Зайцева Т.А.

А тема встречи была актуальная для всех домохозяек в конце августа – «Осенние заготовки».

Разговор получился содержательным, интересным с получением участниками встречи новых знаний и практических навыков, с литературными отступлениями (как же без этого рядом с храмом знаний и информации!), с обменом опытом, рецептами заготовок, с проведением конкурса закатывания банок на скорость, с частушками и прибаутками:

 

Я солений накатала,
Помидоров, огурцов.
Их зимой с картошкой, с салом,
С удовольствием умнём!

 

Целый день компот варила,
Банки долго кипятила…
Закатала, убрала…
А выпиваем: на раз, два!


Кабачки и баклажаны,
Черемша и кресс - салат,
На столе всегда желанны,
Их в подвале полный склад!


Засолю ещё арбуза,
Лечо сделаю в запас,
Пусть растёт зимою пузо!
Про варенье, в другой раз!


Наш народ непобедим...

Наш народ непобедим…
Что нарОстим - то съедим!
Рты свои не разеваем
На чужое... С урожаем
Можете поздравить нас,
Всё отправили в запас,
Разложили, закатали,
Всё по банкам распихали,
Всё, что вызрело богато -
Огурцы, горох, томаты,
И морковь, и кабачки,
Перца жгучего стручки,
И не «жгучий» в дело шёл,
Свою баночку нашёл,
И картошка уродилась,
И грибы, природы милость,
Что из лесу принесли,
На всю зиму запасли.
И никто во тьме холодной
Не останется голодным,
Не сползут у нас штаны…
Лишь бы… не было…войны…

Анна Опарина

Возвращение к истокам

Автор: mbucso от 24-08-2018, 04:38

Яблочный Спас— народный праздник, приуроченный кправославному торжеству Преображения Господня, вкотором тесно переплелись церковные инародные традиции.

Накануне его пожилые жители посёлка Ключи пришли на встречу с социальными работниками Тананаевой Т.Н., Ребик Т.Ю., Старцевой С.Г., которые совместно с работниками Ключинского досугового центра организовали тематическое мероприятие под названием «Яблочный Спас». Почему организаторы выбрали именно этот Спас, они объяснили сами, со сцены.

Оказалось, что Яблочный Спас наиболее богат разнообразными традициями. Празднование его по народному календарю совпадает с проводами лета. В деревнях и сёлах устраивались гуляния, во время которых восхвалялись проводы лета и приход осени. Крестьяне наблюдали за закатом и как только солнце сравнивалось с горизонтом, начинали петь песни и поздравлять друг друга.

В этот день было принято угощать всех яблоками и конечно есть их самим. Вместе с фруктами родственникам и друзьям дарили сувенирные яблоки, текстиль с изображением этих фруктов как символ плодородия и благополучия семьи. В церквях в конце Божественной литургии освящали яблоки и другие плоды. С раннего утра на паперти церквей выставлялись столы, на которых громоздились горы яблок, картофеля, гороха, репы и брюквы, стояли посудины с зерном ячменя и ржи.

Поговорили участники встречи и о приметах праздника, например, о погодных: если на спас сухо, то осень наступит такая же; если днём идёт дождь, то и в январе будет много осадков.

Приятной неожиданностью для зрителей стало то, что организаторы встречи не ограничились рассказами об особенностях Яблочного Спаса, а припасли приятный сюрприз – чаепитие, во время которого уважаемые жители села угостились пирогами, шарлотками, штруделями (естественно, с яблочной начинкой), блинчиками, печёными яблоками с мёдом, продегустировали компоты и кисели, обменялись рецептами, вспомнили и попели свои любимые песни.

Здравствуйте всем!

Автор: mbucso от 22-08-2018, 09:29

Такое объявление появилось для жителей Малого Улуя накануне медового спаса. Конечно, они в большинстве своем откликнулись на это пожелание и пришли на встречу с социальным работником Сушковой Ксенией Герасимовной. И как всегда не обманулись в своих ожиданиях.

В дебюте встречи, который был назван «Весёлые спасовки», участники мероприятия узнали историю возникновения и празднования всех трёх спасов на Руси. Не выглядели диссонансом стихи Б. Пастернака, прозвучавшие перед следующей частью праздника, – тематическим конкурсом примет, связанным с медовыми традициями. После этого гостям были предложены интересные и увлекательные конкурсы на медовую тему: «Отгадай загадку», «Вспомни поговорку», «Составь пословицу», в которых приняли активное участие все присутствующие.

Закончилось это прекрасно организованное действо дегустацией мёда от местного пчеловода с пожеланием всем здравствовать.

Индекс активного долголетия

Автор: mbucso от 1-08-2018, 13:08

Осенний вальс

Жить не только долго, но и оставаться востребованным, активным и бодрым - в этом суть идеологии активного долголетия. Теперь эта тема актуальна и для России. Нам предстоит выработать собственную программу действий. Какой будет российская концепция активного долголетия, обсудили участники Совета при правительстве по вопросам попечительства в соцсфере под председательством вице-премьера Татьяны Голиковой. "РГ - Неделя" выяснила подробности о будущей программе.

"До ста без старости" - это, пожалуй, преувеличение. Но задача стоит такая: государство должно помочь своим гражданам до 65 лет оставаться здоровыми, экономически и социально активными; затем - примерно до 80 лет - наступает период, когда человек прекращает трудиться, но и тут его предстоит по мере его сил и желания задействовать в общественной жизни; наконец - для перешагнувших порог 80 лет, когда многие уже нуждаются в постороннем уходе, государство создаёт систему социальной и медицинской помощи. Понятно, что такие возрастно-временные рамки - это ориентир, ведь здоровье у каждого человека индивидуально. Но главное - программа должна поменять жизнь старшего поколения к лучшему во всех смыслах. Вот примерный круг вопросов и перечень задач.


Назад Вперед
Наверх
 

Обслуживание:
ООО Центр технического обслуживания Тел: +7 (39151) 45555
www.avtor.club