DataLife Engine - Softnews Media Group

Кто из нас хотел бы постареть? Да никто! Подавляющее большинство людей с содроганием думает о том моменте, когда тело станет немощным, память ослабеет и единственным доступным останется маршрут дом – поликлиника – дача… Но ведь есть немало примеров, когда люди и после 70 лет удивляли своей работоспособностью. Почему же у них получилось? Что тому причиной: хорошая наследственность, образ жизни или просто удача?

Диета – не панацея

Ответы на эти вопросы искали лучшие врачи всех эпох, начиная с Гиппократа. И в современном мире многие научно-исследовательские институты работают над увеличением продолжительности жизни, замедлением процесса старения. Выдвигаются все новые и новые гипотезы, рекламируются все новые «уникальные» препараты, но увы. Рано или поздно наступает разочарование.

По словам академика Научно-клинического центра геронтологии Владимира Шабалина, это довольно предсказуемо: «организация нашего организма во много раз сложнее всего того, что создано интеллектом человечества», а со сложностью организации микроскопической белковой молекулы не могут сравниться даже космические аппараты. Старение – очень сложный механизм, чтобы отдельные методы смогли существенно затормозить его.

Какие есть самые популярные мифы о долголетии? Есть часть людей, которая считает, что вегетарианство поможет сохранить организм в наиболее трудоспособном состоянии. Но, к примеру, в реестре долгожителей Научно-клинического центра геронтологии людей, исключивших животный белок, не более одного процента. Эксперты института считают, что сыроедение, раздельное питание или другие экзотические диеты очень сильно влияют на обмен веществ, и далеко не во всех случаях положительно.

В общем, вопросов пока осталось гораздо больше, чем ответов. Даже к лечению заболеваний пожилого человека нужен особый подход, отличный от того, что применим к более молодым пациентам. Когда-то в красноярских поликлиниках был даже специальный врач – гериатр, который вел прием пациентов старше шестидесяти. К сожалению, система гериатрических кабинетов на данный момент не сохранилась. В крае есть несколько учреждений, где специализируются на оказании помощи пожилому населению. Среди них Красноярский краевой госпиталь для ветеранов войн. О перспективах организации работы с пожилым населением рассказал его руководитель Алексей Подкорытов:

– Не так давно научные сотрудники в области геронтологии совместно с коллективом госпиталей соответствующего профиля передали предложения по организации гериатрических центров министру здравоохранения РФ. Сейчас создан проект приказа, надеемся на то, что профиль оказания гериатрической помощи появится в программе госгарантий. Почему это необходимо? При лечении таких людей есть особенности: порой гериатры диагностируют от шести и более заболеваний, причем неясно, какое является превалирующим, тут нужны более продолжительные сроки нахождения в стационаре, соответствующий подбор лекарств… В рамках приказа также прописано создание кабинетов гериатрической помощи. Конечно, проблема сохранения здоровья в пожилом возрасте волнует очень многих. Но если в европейских странах уже выстроена целая система, которая включает в себя в том числе и гериатрические стационары, то у нас это только зарождается.

В настоящее время мы стали больше внимания уделять качеству продуктов. Так как мёд используется не только как пищевой продукт, но и как лекарственное средство, важно, чтобы он был качественным, обладал всеми своими целебными свойствами и мог длительно сохранять их.

Мёд — один из наиболее часто фальсифицируемых продуктов. Фальсификация мёда проводится с использованием различных заменителей: пищевых (мука, манная крупа, крахмал, сахарный сироп, крахмальная или глюкозная патока, желатин, сахарин, глицерин, падевый или искусственный мёд, добавляемый в цветочный, вода) и непищевых (мел, гипс, известь, алебастр, древесные опилки). Кроме того, возможно добавление в мёд нового урожая старого мёда или так называемого «одуванчикового мёда» (варенья из цветов одуванчика, по внешнему виду схожего с мёдом).

Как же можно определить качество мёда?

По цвету

Каждый сорт мёда имеет свою окраску, присущую только ему. Цветочный мёд - светло-желтого цвета, липовый - янтарного, ясеневый - прозрачный, как вода, гречишный имеет разные оттенки коричневого цвета. Чистый без примесей мёд, как правило, прозрачен, какого бы цвета он ни был.

Мёд, имеющий в своем составе добавки (сахар, крахмал, другие примеси), мутноват, и если внимательно присмотреться, то в нем можно обнаружить осадок.

По аромату

Настоящий мёд отличается душистым ароматом. Этот запах ни с чем несравним. Мёд с примесью сахара не имеет аромата, а его вкус близок к вкусу подслащенной водички.

По вязкости

Возьмите мёд на пробу, опустив в ёмкость тонкую палочку. Если это настоящий мёд, то он тянется вслед за палочкой длинной непрерывной нитью, а когда эта нить прервется, то она целиком опустится, образуя на поверхности мёда башенку, пагоду, которая затем медленно разойдется.

Фальшивый же мёд поведёт себя, как клей: будет обильно стекать и капать с палочки вниз, образуя брызги.

По консистенции

У настоящего мёда она тонкая, нежная. Мёд легко растирается между пальцами и впитывается в кожу, чего не скажешь о подделке. У фальсифицированного мёда структура грубая, при растирании на пальцах остаются комочки. Прежде чем покупать на рынке мёд про запас, возьмите понравившийся вам продукт у 2-3 постоянных продавцов. Для начала граммов по 100. Дома проделайте рекомендованные пробы качества и только затем покупайте его впрок у этих же продавцов.

Проверьте, добавлены ли в мёд вода и сахар. Для этого на лист низкосортной бумаги, которая хорошо впитывает влагу, капните мёд. Если он растечётся по бумаге, образуя влажные пятна, или даже просочится сквозь неё - это фальшивый мёд. Определите, есть ли в мёде крахмал. Для этого положите в стакан немного мёда, залейте кипятком, размешайте и охладите. После этого капните туда несколько капель йода. Если состав посинеет, значит, в мёд добавлен крахмал.

Узнайте, есть ли в мёде другие примеси. Для этого возьмите раскалённую проволочку (из нержавейки) и опустите ее в мёд. Если на ней повиснет клейкая инородная масса - перед вами подделка под мёд, если же проволочка останется чистой - мёд натуральный.

Не стоит забывать, какова реальная польза мёда:

- Мёд обладает ярко выраженным антибактериальным, антивирусным и противогрибковым действием.

- Мёд эффективно используют для ускорения заживления ожога, язвы, ран, существенно ускоряется рубцевание повреждённого участка. Мёд широко используют в спорте, применение мёда резко повышает работоспособность и результаты спортсмена. Также используют для сгонки веса перед соревнованиями, мёд в совокупности с баней дает хорошие результаты.

- Является хорошим заменителем сахара, для больных диабетом, правда не все сорта мёда подходят как альтернатива, стоит подобрать сорт мёда с оптимальным содержанием фруктозы, глюкозы и сахарозы.

- Систематическое применение мёда существенно улучшает пищеварение, нормализует деятельность внутренних органов, естественным образом способствует снятию воспалительных процессов в организме.

- Существенно повышает сопротивляемость организма внешним факторам, поддерживает иммунную систему человека на высоком уровне.

По информации Россельхознадзора по республикам Хакасия и Тыва

Примите искренние поздравления с Днём пожилого человека!

Жизнь человека – это череда разных периодов. Мы веселимся в беззаботном детстве, радуемся торжеству юности, активно строим карьеру, и наконец, постигаем мудрость в более зрелом возрасте.

Не будем воспринимать время меньшей активности, как время подведения итогов, просто будем радоваться умиротворённости, уделять внимание своим увлечениям, на которые ранее не находилось времени, делиться накопленным опытом и, как поётся в песне, - осень жизни как и осень года будем благодарно принимать!

Желаю Вам, чтобы бы всегда чувствовали себя нужными, защищёнными, не скучали и не боялись одиночества. Пусть здоровье не подводит Вас, а близкие чаще навещают, звонят и рассказывают Вам обо всём! Помните, что Вы нужны!